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chianti castiglioni frescobaldi

CHIANTI DOCG CASTIGLIONI FRESCOB...

8,90

Note Organolettiche Chianti Castiglioni 2018 si presenta di un bel rosso rubino
con eleganti sfumature porpora. Al naso emergono
immediatamente bellissime note fruttate: la ciliegia, il ribes
ed il lampone. In un secondo momento emergono note
floreali e al contempo fragranti, quali la violetta.
In bocca Chianti Castiglioni è vivace, morbido e avvolgente.
Sul finale risulta lungo e persistente. Il retrogusto conferma i
sentori fruttati, precedentemente percepiti all’olfatto.
Abbinamento Piatti saporiti come pappardelle al ragù di carne, ma anche
pollo arrosto, straccetti di manzo con verdure e qualche
formaggio semi stagionato

Disponibilità: Disponibile in magazzino

Denominazione Chianti DOCG
Descrizione Grazie alle favorevoli condizioni pedoclimatiche, il Chianti
Castiglioni riflette le caratteristiche del territorio che
rappresenta e si presenta come un vino morbido,
piacevolmente fruttato e dal carattere forte e ben delineato
Andamento climatico Durante l’inverno 2018, alla Tenuta Castiglioni, si sono
registrate notevoli precipitazioni, con eventi nevosi a inizio
marzo, che hanno garantito abbondanti riserve idriche per il
periodo estivo. La stagione primaverile ha visto un’alternanza
di giorni soleggiati caldi e giornate fresche ed umide. La
pianta ha reagito con un consistente e rigoglioso sviluppo dei
germogli ed una bella fioritura. Con l’arrivo dell’estate le
piogge sono andate diminuendo; i mesi di luglio ed agosto ci
hanno regalato giornate calde e soleggiate. In Settembre, la
quasi totale assenza di piogge e la presenza di un importante
vento dal nord, hanno permesso la maturazione delle uve in
un ambiente particolarmente asciutto, portandole ad una
maturazione e ad una concentrazione importanti.
NOTE TECNICHE
Varietà Sangiovese e piccole quantità di Merlot
Grado Alcolico 13%
Contenitori di affinamento Acciaio inox
Tempo di affinamento 6 mesi in tino e un mese in bottiglia

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