Barolo del comune di Serralunga d’Alba d.o.c.g.

Vitigno: 100% Nebbiolo
Vigneto: diverse posizioni tutte situate nel comune di Serralunga d’Alba
altitudine 300-400 metri s.l.m. – esposizione sud-est e ovest
terreno calcareo tufaceo – sistema di allevamento guyot
densità 4.000 piante per ha
Vendemmia: tardiva, manuale – periodo metà/fine ottobre
Vinificazione: fermentazione per 15-20 gg. a 25-30 °C
frequenti travasi