WINE: BAROLO D.O.C.G.
APPELLATION: BAROLO D.O.C.G.
AREA OF PRODUCTION: BAROLO – NOVELLO
VINEYARD SURFACE: 3 HECTARES
GRAPE: NEBBIOLO 100%
SOIL COMPOSITION: CLAY MIXED WITH SAND
EXPOSURE: SOUTH, SOUTH-WEST
VINIFICATION: 8/10 days of maceration with temperature controlled. Malolactic fermentation
occurs in barrique. Aging for 12 months in French barriques (25% new) and 12 months in cask,
blend in stainless still tanks for 8 months.
ALCHOOL CONTENT: 14,5%
BOTTLES 0,75 PRODUCED 16.000
BAROLO DOCG CLASSICO GRIMALDI
29,90€
È un Barolo di tradizione, ampio, caldo, morbido, carezzevole, balsamico e persistente, frutto delle uve di due vigneti decisamente interessanti.
Vigneti: Terlo in Barolo, Sotto Castello di Novello in Novello, altri vigneti siti in Barolo
Disponibilità: Disponibile in magazzino
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