Barolo d.o.c.g. “Cerretta”

Vitigno: 100% Nebbiolo
Vigneto: Bricco Cerretta nel comune di Serralunga d’Alba
altitudine 390 metri s.l.m. – esposizione sud-est
terreno argilloso, limoso leggermente calcareo – sistema di allevamento guyot
Densità: 4.000 piante per ha – superficie 6.000 mq
Vendemmia: tardiva, manuale – periodo metà/fine ottobre
Vinificazione: fermentazione per 15-20 gg. a 25-30 °C
frequenti travasi

Colore granato pieno e luminoso
Note di frutti rossi, toni speziati, sfumature minerali e liquirizia
In bocca molto pulito, il tannino aggredisce per poi confondersi con le note di frutta