Barolo d.o.c.g. “Broglio”

Vitigno: 100% Nebbiolo
Vigneto: Broglio sottozona del comune di Serralunga d’Alba
altitudine 360 metri s.l.m. – esposizione sud-est
terreno argilloso, limoso fortemente calcareo – sistema di allevamento guyot
densità 4-000 piante per ha – superficie 14.000 mq
Vendemmia: tardiva, manuale – periodo metà/fine ottobre
Vinificazione: fermentazione per 15-20 gg. a 25-30 °C
frequenti travasi