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barbera d'asti palas

BARBERA D’ASTI DOCG PALAS ...

8,90

Colore:Rosso rubino intenso con brillanti riflessi violacei

Profumo:Aromi fruttati e note di frutti rossi

Gusto:Grande freschezza, pulizia gustativa ed eleganza. Fragrante bevibilità

Temperatura di servizio:16-18 °C

Disponibilità: Disponibile in magazzino
 Denominazione:Barbera d’Asti DOCG

Vitigno:Barbera

Suolo:Terreni chiari calcareo argillosi, con buona presenza di sabbia

Esposizione vigne:Principalmente esposizioni ad est, sud-est

Forma di allevamento:Guyot

Vendemmia:Manuale

Vinificazione:In vasche d’acciaio. 10 giorni di macerazione a contatto con le bucce e bagnatura soffice del cappello con il sistema “a doccia” ad una temperatura compresa tra i 16 e 18 °C. Fermentazione malolattica in acciaio

Affinamento:Matura almeno 3 mesi in vasche d’acciaio

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